Bioquímico
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Bioquímico[nota 1] (contração de bio e químico= químico da vida) é o profissional que aplica as leis da química para o entendimento e aplicação tecnológica dos organismos vivos, ou seja, de um modo geral, estuda processos químicos que ocorrem para a manutenção da vida e usa este conhecimento para benefícios comerciais ou aplicação nas áreas de saúde, agropecuária e indústria.
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O bioquímico
A bioquímica, anteriormente chamada de química biológica ou fisiológica.,[1] é uma ciência interdisciplinar que estuda principalmente a química dos processos biológicos que ocorrem em todos os seres vivos. É voltada principalmente para o estudo e tecnologia da estrutura e função de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras biomoléculas.Surgiu a partir das investigações de fisiologistas e químicos sobre compostos e conversoes químicas em seres humanos e plantas no século XIX[2][3] O termo bioquímica foi proposto pelo químico e médico alemão Carl Neuberg (1877-1956) em 1903, embora no século 19 grandes pesquisadores como Wohler, Liebig, Pasteur e Claude Bernard estudassem a química da vida sobre outras denominações..[1][4] Vale destacar que o primeiro instituto de pesquisa estruturado e voltado unicamente para a química da vida surgiu em 1872, como Instituto de Química Fisiológica da Universidade de Strasbourg enquanto que em 1880 a universidade norte-americana de Yale estruturou os primeiros cursos regulares de química fisiológica. Por volta de 1899, quando a universidade inglesa de Cambridge criou o laboratório de química dentro do departamento de fisiologia, a química da vida já estava estabelecida como ciência, sob diferentes denominações.[1]
Os bioquímicos utilizam ferramentas e conceitos da química e da biologia, particularmente da química orgânica, físico-química, biologia celular e genética, para a elucidação do sistema vivo.Desta forma o bioquímico possui conhecimentos científicos, capacitação técnica e habilidades para atuar em ensino superior, pesquisas, indústrias e serviços, além de aprender sobre os princípios éticos e legais relativos à profissão no âmbito do seu exercício profissional.
Dentre as áreas de estudo, destacam-se a bioquímica, biotecnologia e biologia molecular vegetal, humana, animal e de microrganismos, enzimologia,fitoquímica ou química de produtos naturais,caracterização da biodiversidade brasileira e bioprospecção, engenharia bioquímica e bioquímica industrial, engenharia biomédica, bioengenharia bioinformática, farmacologia e toxicologia, química medicinal, química clínica, química forense e desenvolvimento biotecnológico empresarial e industrial.[5]
Alguns bioquímicos de renome
Linus Pauling NIH.jpg Linus Pauling, químico quântico e bioquímico dos Estados Unidos da América. | Arthur Kornberg.jpg Arthur Kornberg, bioquímico dos EUA. Autor da frase: "Química e biologia são duas culturas distintas e seu isolamento é sério, desconsiderado e contraprodutivo". | Rosalind Franklin.jpg Rosalind Franklin, bioquímica inglesa. Utilizando a técnica da difração dos raios-X, concluiu que o DNA tinha forma helicoidal | AntonioVasconcelosXavier3.jpg António de Vasconcelos Xavier, bioquímico português. Pioneiro da química bioinorgânica. |
Melvin Calvin.jpg Melvin Calvin, identificou o papel do carbono na fotossíntese |
Bacharelado e licenciaturas em bioquímica
A licenciatura em bioquímica, em Portugal, foi criada em 1979, na Universidade de Coimbra,[6] sendo prontamente seguido de diversas outras universidades.[7] O bioquímico português Ruy Eugénio Pinto falecido em 2009, é considerado um dos pais da primeira licenciatura em bioquímica naquele país.[8]
O bacharelado em bioquímica, no Brasil, foi criado em 2001, na Universidade Federal de Viçosa,[9][10] visando suprir a necessidade crescente de profissionais qualificados para atuar nas áreas de pesquisa e desenvolvimento tecnológico das diversas áreas relacionadas com o curso.[11]
Em moldes semelhantes, foi criado em 2008, o segundo curso de graduação em bioquímica do Brasil; a Universidade Federal de São João del Rei,[12] implantou o curso em seu campus de expansão Divinópolis (Centro-oeste)[5].
Campos de atuação
As atribuições profissionais do bioquímico no Brasil são conferidas pelo Conselho Regional de Química..[13] As mesmas atribuições profissionais ocorrem em Portugal..[14]
- Universidades públicas e privadas;
- Indústrias bioquímicas, farmacêuticas, agroquímicas, químicas e biotecnológicas;
- Empresas de biotecnologia;
- Fundos de investimento financeiro em biotecnologia;
- Escritórios de advocacia especializados em patentes de biotecnologia e biodireito;
- Órgãos e institutos governamentais. No Brasil, são exemplos: Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Nacional de Metrologia,Petrobras, Fundação Ezequiel Dias, Instituto Butantã, Instituto Nacional da Propriedade Industrial Instituto Nacional de Tecnologia, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária;
- Laboratórios de análise genética: testes de paternidade e identificação de transgênicos, testes de variabilidade entre espécies animais, vegetais e microbianas, na manipulação genética de organismos visando a obtenção de características desejáveis; demais testes genéticos que deverão surgir com o desenvolvimento da área;
- Laboratórios de pesquisa e desenvolvimento de áreas afins com bioquímica, tais como alimentos, nutrição, veterinária, agrícola, farmacêutica, cosméticos, biotecnológica e outras que necessitem de coordenação em pesquisa bioquímica;
- Laboratórios de pesquisa em biotecnologia - Projeto Genoma, Projeto Proteoma;
- Laboratórios de pesquisa em diversas áreas relacionadas, como biologia celular, biofísica, biologia molecular, fisiologia, endocrinologia, microbiologia, farmacologia, bioenergética, química orgânica, imunologia, entre outras;
- Operadores e desenvolvedores de equipamentos e programas computacionais sofisticados voltados para biotecnologia e bioquímica, com treinamento especializado na realização de testes e avaliação de resultados, para atuação em laboratórios e indústrias públicas ou privadas;
- Gerentes de biossegurança;
- Auxílio na montagem e construção de projetos de laboratórios e de indústrias;
- Bioética;
- Perícia criminal: perito criminal nas áreas de genética forense e química forense;
- Laboratórios de análises clínicas[nota 2] e análises toxicológicas;
- Laboratórios de análises ambientais e de análises de água; bioquímica e química ambiental
- Laboratórios de controle de qualidade.
Alguns setores de grande importância
- Aplicação tecnológica e industrial de biomoléculas: desenvolvimento de vacinas e kits diagnóstico, novos fármacos, biofármacos e cosméticos, utilização de enzimas substituindo reagentes químicos nocivos ao meio ambiente, terapia gênica, melhoramento genético de plantas e animais, biocombustíveis, alimentos nutricionalmente mais ricos, química de alimentos e bromatologia, produção de vinho, queijos, cerveja e chocolate, entre outros.
- Entendimento do funcionamento do sistema biológico em sua fisiologia normal e patológica: expressão da informação genética, sua transmissão e função. Projetos Genoma e Proteoma. Lipidoma, glicomica e imunoma; Vias de síntese e degradação das biomoléculas; mecanismos de regulação das inúmeras reações que ocorrem simultaneamente na célula e no organismo; determinação das propriedades químicas, físico-químicas e estruturais das biomoléculas
- Desenvolvimento e planejamento de indústrias e empresas de biotecnologia: ecomonia biotecnologica e verde na era da economia do conhecimento e aprendizado
- Desenvolvimento da consciência ética e tecnológica da sociedade em geral acerca da biotecnologia e bioquímica
Referências
- ↑ a b c Enciclopaedia Britannica do Brasil, Bioquímica, 98, 102, 1989
- ↑ de Réaumur, RAF (1752). "Observations sur la digestion des oiseaux". Histoire de l'academie royale des sciences 1752: 266, 461.
- ↑ Williams, H. S. (1904) A History of Science: in Five Volumes. Volume IV: Modern Development of the Chemical and Biological Sciences Harper and Brothers (New York).
- ↑ UFRJ. Cronologia dos eventos em enzimologia. Acesso: 4/5/2009
- ↑ a b Bioquimica-UFSJ 05/03/2009.
- ↑ 30 anos de Bioquimica em Portugal 02/04/2009.
- ↑ Licenciaturas em Bioquimica em Portugal 02/04/2009.
- ↑ Falecimento do criador do curso de bioquimica em portugal. Página visitada em 30/08/2009.
- ↑ Vestibular UFV 27/03/2009.
- ↑ Aula inaugural UFSJ 27/03/2009.
- ↑ Plano Nacional de Biotecnologia 27/03/2009.
- ↑ Vestibular UFSJ 27/03/2009.
- ↑ Atribuicoes do profissional da quimica no Brasil 05/03/2009.
- ↑ Atribuicoes do Bioquimico em Portugal 05/03/2009.
Notas
- ↑ No Brasil, não se deve confundir bioquímico com farmacêutico. São profissionais distintos, apesar de atuarem em segmentos relacionados.
- ↑ As análises clínicas bioquímicas fazem parte do campo das análises clínicas, embora não sejam sinonimas. Existem outros setores nas análises clínicas.
Bibliografia
MENEGHINI, Rogério; FONSECA, Lúcia. Índices alternativos de avaliação da produção científica em bioquímica no Brasil. Ciência e Cultura, São Paulo, v. 42, n. 9, p. 629-46, set. 1990.
Ver também
- Bioquímica
- Lista de bioquímicos
- Analista clínico
- Biotecnologia
- Farmacêutico
- Biólogo
- Biomédico
- Químico
- Química clínica
Ligações externas
- Bacharelado em Bioquímica - Universidade Federal de Viçosa (UFV) (em português)
- Bacharelado em Bioquímica - Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) (em português)
- Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBQ) (em português)
- Sociedade Portuguesa de Bioquímica (SPB) (em inglês)
- Sociedade Brasileira de Biotecnologia (em português)
- Associação de Bioquímicos de Portugal (em português)
- Federação Europeia de Sociedades Bioquímicas (FEBS) (em inglês)
- Mapeando a educação em bioquímica no Brasil (em português)
- Simpósio Nacional de Bioprocessos e Biotecnologia (em português)