Significations et usages de grillé

GRILLER (v. a.)[gri-llé, ll mouillées, et non gri-yé]

1. Rôtir sur le gril. Griller des saucisses.

• Aussitôt des soldats affamés se jetaient sur ces chevaux abattus et les dépeçaient ; puis, sur des feux faits des débris de leurs voitures, ils grillaient ces chairs toutes sanglantes et les dévoraient (SÉGUR Hist. de Nap. IX, 9)

Terme de métallurgie. Griller des métaux, les faire chauffer à plusieurs reprises avant de les fondre, afin de les dégager des matières étrangères.

2. Par extension, brûler d'une façon quelconque. Il s'est grillé les doigts en touchant une pincette trop chaude. Le fer était trop chaud, il a grillé la main de la repasseuse.

• Je veux te poursuivre, inhumain, Une torche noire à la main, Je t'en grillerai les moustaches, Homme le plus lâche des lâches (SCARRON Virg. IV)

• Le tonnerre a grillé un poirier chez mon curé (BOSSUET Lett. abb. 106)

3. Chauffer trop fort. Ce feu grille les jambes.

Absolument. Ce feu est trop ardent, il grille.

4. Il se dit de l'effet produit par la chaleur du soleil, par la gelée. La grande ardeur du soleil a grillé les vignes. La gelée a grillé ces plantes.

5. V. n. Éprouver un excès de chaleur. Vous êtes en plein soleil, vous grillez.

• Condamine l'observateur S'en va griller sous l'équateur (VOLT. Ép. XXXIX.)

Fig. Avoir un extrême désir.

• La femme du pondeur s'en retourne chez elle ; L'autre grille déjà d'en conter la nouvelle (LA FONT. Fabl. VIII, 6)

Familièrement. Griller d'impatience, griller dans sa peau, ou, absolument, griller, être en proie à une vive impatience.

6. Se griller, v. réfl. Être rôti sur le gril. Le feu est bien allumé ; ces côtelettes se grilleront vite.

Avec suppression du pronom personnel : Faites griller ces côtelettes.

• Il [Mucius Scévola] donne son bras en proie à la flamme et le laisse longtemps griller (LE P. CATROU dans DESFONTAINES)

Être brûlé d'une façon quelconque. Mes cheveux se sont grillés. Ces fleurs se grillent au soleil. Les papillons viennent se griller à la chandelle.

Par exagération. Se chauffer trop fortement. Il se grille devant le feu.

GRILLER (v. a.)[gri-llé, ll mouillées, et non pas gri-yé]

Fermer avec une grille. Griller une fenêtre.

• Et, pour ne craindre rien de leur noire furie, Je veux de toutes parts fermer la bergerie ; Faire avec soin griller mon château tout autour (REGNARD Folies amour. I, 3)

Griller une personne, la tenir enfermée dans un lieu muni de grilles.

• Allez, vous êtes fou de vouloir à votre âge, Pour la seconde fois, tâter du mariage, Plus fou d'être amoureux d'un objet de quinze ans, Encor plus fou d'oser la griller là dedans (REGNARD Fol. amour. I, 3)

Familièrement. Griller une fille, la mettre au couvent.

GRILLE (s. f.)[gri-ll', ll mouillées, et non gri-ye]

1. Assemblage à claire-voie de barreaux de fer ou de bois, se traversant les uns les autres et servant à fermer une fenêtre, une ouverture. Mettre une grille à une fenêtre. Les verrous et les grilles d'une prison.

• Et les soins défiants, les verrous, ni les grilles, Ne font pas la vertu des femmes ni des filles (MOL. Éc. des mar. I, 2)

• Ainsi chante à travers les grilles Un captif.... (BÉRANG. Prisonn.)

Être sous les grilles, être en prison.

• Oui, dit l'ange, mais je plaidai : Tu ne fus qu'un an sous les grilles (BÉRANG. Ange gard.)

2. Barrière en petits carreaux fort serrés, qui sépare en deux le parloir d'un couvent. La grille du parloir.

Fig. Épouser une grille, se faire religieuse.

• Vous souhaitez qu'elle épouse une grille (HAUTEROCHE Crispin médecin, dans LE ROUX, Dict. comique.)

Le parloir même. Ces religieuses sont toujours à la grille.

Fig. Les personnes qui sont au parloir.

• Toute la grille à ces mots effroyables Tremble d'horreur (GRESS. Vert-vert, IV)

3. Treillis de fer qui sépare d'avec le choeur ou la nef la place destinée aux religieuses.

4. Clôtures ou séparations formées de longs barreaux montants et parallèles. La grille du château. La porte d'une grille.

• La grille du Carrousel Il [François 1er] acheta la grille d'argent dont Louis XI avait orné l'église de saint Martin de Tours ; elle pesait 6776 marcs, deux onces moins un gros (VOLT. Hist. parlem. ch. XVI)

5. Barres de fer sur lesquelles on place le charbon dans un fourneau au-dessus du cendrier.

Ustensile en forme de grille qui sert à brûler le charbon de terre dans les cheminées des appartements.

Grille de feu, ou, simplement, grille, se dit de chenets attachés ensemble à quelque distance l'un de l'autre, avec une barre de fer.

6. Terme de blason. Barreaux de la visière d'un heaume, qui servaient à garantir les yeux.

• L'un sur son écusson porte un casque sans grille, Dont le père autrefois a porté la mandrille (BOURSAULT Fabl. d'Ésope, III, 4)

7. Plaque de fer trouée qui est sur une râpe et qui sert à pulvériser le tabac.

8. Terme de manége. Partie de l'étrier qui sert d'appui au pied du cavalier.

9. Terme de fonderie. Châssis de fer qui sert à porter le massif sur lequel s'établit le modèle, à soutenir les bricaillons dont on remplit la fosse et à lier les murs des galeries.

Terme de doreur. Treillis sur lequel on expose les ouvrages au feu.

10. Terme de construction. Synonyme de grillage n° 2.

11. Terme de chancellerie. Parafe en forme de grilles ou de barreaux qui se traversent les uns les autres, que les secrétaires du roi mettaient quand ils signaient officiellement, au devant de leur parafe. Signé, Goujon, avec grille et parafe, et scellé du grand sceau de cire jaune, Arrêt du conseil d État, 19 janvier 1720.

12. Terme de cryptographie. Carton bizarrement découpé à jours, qui, posé sur une dépêche secrète, ne laisse apparents que les caractères nécessaires et masque ceux de pur remplissage.

13. Dans un jeu de paume, fenêtre carrée.

14. Petit vaisseau long, à l'usage du teinturier sur soie.

Terme de rubanier. La quantité de tours des mêmes ficelles posées en tête des hautes-lices, sur le devant des deux porte-rames, et qui servent à faciliter le passage des rames.

15. Terme de commerce. Sorte de laine d'Espagne très estimee.

GRILLÉ, ÉE (part. passé de griller 1)[gri-llé, llée, ll mouillées]

1. Cuit sur le gril. Des côtelettes grillées.

Brûlé sur un gril.

• Esclave comme Montézume, Grillé comme Guatimozin (LA MOTTE Fabl. IV, 40)

Par exagération. Trop chauffé. Le feu est bien ardent, j'ai les jambes grillées.

2. Brûlé par le soleil. Ce raisin est tout grillé.

S. m. Terme rural. Le grillé, mauvais état de la vigne causé par une trop longue et trop forte chaleur.

GRILLÉ, ÉE (part. passé de griller 2)[gri-llé, llée, ll mouillées]

Fermé avec une grille. Toutes les fenêtres sont grillées.

Terme de théâtre. Loge grillée, loge fermée du côté de la scène par une grille.

• Les prédicateurs venaient souvent à la comédie dans une loge grillée étudier Baron, et de là ils allaient déclamer contre la comédie (VOLT. Louis XIV, écrivains, Baron.)

Renfermé sous des grilles. Des filles grillées.